河南部署开展集中用餐单位食品安全问题专项治理

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河南日报客户端记者 孔学姣

8月28日，河南省市场监管局、省教育厅、省民政厅、省卫生健康委、省机关事务管理局五部门联合组织召开全省电视电话会议，贯彻落实全国集中用餐单位食品安全问题专项治理行动电视电话会议精神，安排部署我省为期5个月的专项治理行动。

会议指出，开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动，对提升全省集中用餐单位食品安全管理水平，有效遏制集中用餐单位食品安全事件频发势头，切实保障人民群众饮食安全具有重要意义。各地各有关部门要以“四个最严”要求为根本遵循，进一步压紧压实责任，健全制度机制，强化协调联动，严格监管执法，扎实做好工作，确保万无一失。

会议强调，要聚焦重点任务，扎实开展专项治理。着力落实企业主体责任，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度；着力加强监管执法，严把许可准入，严查环境卫生，严格过程监管，严管承包经营，严惩违法违规；着力强化行业管理，及时防控风险隐患，健全完善食堂承包经营招投标程序，加快推行“明厨亮灶”；着力提升舆情应对处置能力，加强监测预判，迅速应急响应，及时核查处置，做好舆论引导。

会议要求，各地各有关部门要加强组织领导，周密安排部署，因地制宜，细化措施；分步推进实施，倒排工期，压茬推进；加强协调协作，统筹调度，督促指导；强化督导考核，随机抽查，纳入考核，推动专项治理走深走实。会议还就抓好秋季开学校园食品安全工作进行了安排，要求严密组织排查整治，严防开学季发生群体性食源性疾病事件。